残った餃子の餡で韓国風挽き肉焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   餃子の餡はラップに包んで、写真のように四角くし、厚さ1～1.5cm位にして形を整えて冷凍しておきます。解凍する時は冷蔵庫で解凍してください。

2. 2

   ☆印の調味料を小さな容器に入れて合わせ調味料にしておきます。

3. 3

   フライパンに胡麻油を入れて火にかけます。油が馴染んできたら、解凍した餃子の餡を四角い形のまま焼きます。

4. 4

   片面1分ずつ中火で焼き、焼き色が付いたら蓋をして弱火にし、30秒位蒸し焼きにします。

5. 5

   30秒たったら蓋をあけて合わせ調味料を入れて中火にします。調味料に艶が出てきたら火をとめます。

6. 6

   お皿に盛り付けて、白ごまをふって完成です。