茄子と炒り卵炒め合わせ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子は一口大に切る。

2. 2

   たまごは割り溶きほぐしておく。

3. 3

   フライパンにサラダ油をいれ、２を流しいれ大まかな炒り卵を作り、別容器に移しておく。

4. 4

   3のフライパンに１を入れ蓋をして中弱火で約3分蒸し焼きにする。

5. 5

   4の中に3を加えて塩コショウをする。

6. 6

   ５を器に盛り付けて完成です。