茄子の揚げ焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子は1㎝くらいの斜め切りにします。
   
   粉をボールに入れ、★印の調味料と水を混ぜます。

2. 2

   フライパンにオイルを入れて温め、
   1に、くぐらせた茄子を並べて
   揚げ焼きにします。
   オイルは少なくなれば、少しづつ足します。

3. 3

   表面かりっと
   薄い焦げ目がつくくらいにします。