材料（1台人分）
- 卵
- ３個
- 小麦粉
- ６０ｇ
- 砂糖
- ６０ｇ
- 水
- ３０ｍｌ
- サラダ油
- ３０ｍｌ
作り方
-
- 1
- 卵を卵黄と卵白に2つのボウルに分ける。
小麦粉を2回ふるう。
-
- 2
- 卵白に砂糖の半分を入れて、ハンドミキサーで角が立つまで泡立てる。
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- 3
- 卵黄に残りの砂糖を加えて、ハンドミキサーで２～3分混ぜ合わせる。
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- 4
- 水と油を入れてそれぞれしっかり混ぜる。
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- 5
- 小麦粉を入れて混ぜる。
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- 6
- 卵白の1/２を入れてハンドミキサーで混ぜる。
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- 7
- 次の1/2を入れて、ヘラで切るように混ぜる。
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- 8
- 型に流し入れて、１７０℃のオーブンで２５分焼く。