簡単！ブラジルソース♪ モーリョ・ヴィナグレッチ★ レシピ・作り方

Name: 簡単！ブラジルソース♪ モーリョ・ヴィナグレッチ★
Total time: 5 min
Yield: 2-3
Ingredients: 玉ねぎ 1/2個; ミニトマト(トマトでも) 5個; ピーマン(パプリカ、キュウリでも) 2個; 〇塩 小さじ1/3位; 〇酢(ワインビネガー、リンゴ酢でも) 大さじ1; 〇醤油 小さじ1/2弱; 〇オリーブオイル(お好みで) 大さじ1/2; 〇おろしニンニク(お好みで) 少々

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5分以内
100円以下

こぶた...

ブラジルBBQ、シュラスコの定番ソース♪

サラダや強めの塩コショウで焼いたお肉や魚に掛けて(*^▽^*)

サッパリしていてカラフルで食欲
増進(＞▽＜)ｂ

材料（2-3人分）

玉ねぎ: 1/2個

ミニトマト(トマトでも): 5個

ピーマン(パプリカ、キュウリでも): 2個

〇塩: 小さじ1/3位

〇酢(ワインビネガー、リンゴ酢でも): 大さじ1

〇醤油: 小さじ1/2弱

〇オリーブオイル(お好みで): 大さじ1/2

〇おろしニンニク(お好みで): 少々

作り方

1

全ての材料を細かくみじん切り。
2

〇を混ぜ合わせたら完成！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

普通はトマトを使用しますが、ミニトマトの方が水分が出にくいので、我が家はミニトマトを使用します☆ 我が家はリンゴ酢を使用しますが、ワインビネガー、寿司酢、穀物酢などお好みで♪ ニンニクとオイルは料理によって入れたり入れなかったりします★

きっかけ

ブラジルBBQの時、必ずブラジル人の友人が持参するソース♪ サッパリとして美味しいので家でも作るようになりました(*^-^*)

公開日：2019/03/09

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