材料（3〜4人分）
- こんにゃく
- 1枚
- レンコン
- 1個
- 醤油、みりん、酒
- 各大さじ2
- 鰹節
- 1パック
作り方
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- 1
- こんにゃくはスプーンで一口大にちぎり、熱湯で3分くらい茹で臭みを取る
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- 2
- レンコンは一口大に切り、レンジで1分チンして火を通す
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- 3
- 鍋でこんにゃくをから炒めし水分を飛ばし、レンコンも加えて炒める
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- 4
- 全体に火が通ったら、醤油、みりん、酒を加えて炒める
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- 5
- 水分が少しだけ残る状態で鰹節を入れ炒め合わせたら完成
きっかけ
こんにゃくに味を染ませたかったので、よく絡む土佐煮にしてみました
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