材料（4人分）
- ジャガイモ
- ３個
- 人参
- 1本
- ピーマン
- １個
- ベーコン
- １枚
- パルメザンチーズ★
- 大さじ1
- レモン汁★
- 大さじ1
- マヨネーズ★
- 大さじ4◉こってり好きは多めに
- 塩胡椒★
- お好みで
- 卵★
- 卵黄１個
- 牛乳★
- 大さじ1
作り方
-
- 1
- ジャガイモ、人参を一口大に切ってナイロン袋に入れて、電子レンジで柔らかくなるまでチンします。電子レンジから出したらナイロン袋の上から潰します。
-
- 2
- 冷めたら、切った生のピーマンと、ベーコン、★を入れます。混ぜたら完成！
おいしくなるコツ
熱いうちに味付けしない方が、より良い味が出せます！
きっかけ
美味しいポテサラを作りたくて考案しました。
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