ズッキーニとニンジンのきのこソテー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんじんは厚めに切って、レンジで２分くらい加熱しておきます。

2. 2

   フライパンにオイルを入れて、薄切りの玉ねぎとしめじを炒め、とりだしておいて、ズッキーニとニンジンを裏表返しながら焼きます。

3. 3

   ズッキーニとニンジンが焼けたら、玉ねぎ、しめじも戻して、
   濃縮出汁つゆと塩で味をつけます。

4. 4

   器に入れて、お好みの生野菜を盛り合わせます。
   ここでは、手軽なベビーリーフ（ロケット、ピノグリーン、デトロイトなど）ミニトマト2種を使っています。