冷たい山芋そば レシピ・作り方

作り方

1. 1

   蕎麦は、たっぷりの
   熱湯で約4分ゆでます。
   パッケージの表示を見てご使用ください。
   ゆであがったら、流水にさらしてから器に入れます。

2. 2

   濃縮の出汁つゆを1対３の割合で薄めます。
   焼きのりをさっとあぶって、キッチン鋏で
   切っておきます。
   山芋は冷凍なので袋ごと水に浸けておくとすぐに戻ります。

3. 3

   取り皿に、そばを取って、山芋と２の出汁と焼きのりをかけ、
   わさびを溶いていただきます。