にんじんの和風グラッセ白ごま添え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ニンジンは芯を取り、皮をピーラーで剥いて、乱切りにします。鍋に、ニンジン、出汁つゆ、みりん、グレープシードオイルを入れ、ひたひたより少し少な目のお水を入れて
   煮ます。

2. 2

   水分が減って、するっとにんじんがフォークで突き刺せるようになったら出来上がりです。そのまま冷まして味を染ませて、器に盛った時に、胡麻を振りかけます。