菜の花とえのきだけとブロッコリーのパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ブロッコリ―を小房に分けて、茎は、柔らかいところを輪切りにします。
   そのまま、炒めると壊れやすいので、レンジで、塩２つまみを振りかけて１分くらいボイルしておきます。

2. 2

   菜の花は洗って、３等分くらいにします。
   えのきは根のところを切り取り、３等分くらいにします。

3. 3

   フライパンにオイルを入れて菜の花、えのきだけ、枝豆を炒めます。
   蒸したブロッコリ―をいれて、壊れないように混ぜて、塩麴とケチャップ(分量の内大さじ２～３)で味付けします。

4. 4

   スパゲティは熱湯で、７分位茹でますが、お好みの茹で加減にしてください。

5. 5

   お湯を切ったパスタをお皿にのせて、炒めて味付けた３の野菜をいれて、ケチャップを回しかけてペッパーを振ります。