蕪とれんこんのチーズ焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小蕪は洗って分厚く皮を剥きます。皮は捨てずにきんぴらに利用します。
   茎を少しつけたまま、８個に縦割りにします。ニンジンは小さ目に切り、レンコンは皮を剥いて輪切りにします。

2. 2

   １で切ったやさいはレンジで蓋をして、６００ｗで７分くらいかけます。

3. 3

   グラタン用の器などに、２つに分けて蕪、レンコン、ニンジンを入れて、
   塩麴を、塗るようにかけて、上からチーズをかけます。
   トースターで焦げ目を強にして３分～４分かけます。

4. 4

   最後にブラックペッパーをかけます。
   
   レンコンが下のほうでみえなくなってしまったのですが、これも焦げ目がつくところに入れた方がよかったです。