オニオングラタン風スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   たまねぎ、は、皮を剥いて細かく刻んで、小さく切ったベーコンと共にショートニングを入れたフライパンで焦げないように炒めます。
   月桂樹の葉とローズマリーも一緒に炒めると香りが良いです。

2. 2

   玉ねぎがあめ色にとろっとなってきたら、水を足して、伸ばし、塩をふたつまみ程と、カカオマス、ブラックペッパーをいれて混ぜて熱くなったら火を止めます。月桂樹は取りだします。

3. 3

   器にパンを入れて、２のスープを入れて、シュレッドチーズをかけて
   トースターに入れます。
   チーズが溶けて、パンに焦げ目がつくくらいかけます。約３分でした。

4. 4

   香り良くするためには、
   パーム油よりバターがいいかと思います。
   パンは本当はバゲットのほうがいいと思います。
   ビーガンの家族用ならベーコンなしで。