くずきりときゅうりのお酢のもの レシピ・作り方

作り方

1. 1

   葛きりは１００g袋のものを１／３くらい使いました。熱湯で７～８分茹でるとちょっとこしのある感じになります。すごく柔らかいのがよいなら１０分くらいです。枝豆を同じお湯で茹でます。

2. 2

   きゅうりは、スライサーでスライスして塩一つまみ（分量外）をまぶしておき、水が出たらざるなどで切ります。

3. 3

   きゅうりと葛きりを入れて
   もずくは３杯酢味付けなのでそのまま入れます。
   冷凍のオクラはそのまま入れても柔らかいです。
   生なら、茹でて切って入れます。
   枝豆も混ぜます。

4. 4

   ３のボールに、ダシつゆ、酒みりん、米酢をいれて、混ぜて、食べるまで、冷蔵庫に入れておきます。