鶏ガラのさっぱりトマトスープ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏ガラスープを温める。

2. 2

   生姜はみじん切り、ピーマン、玉ねぎの半分は薄切り、トマトは一口大に切る。

3. 3

   スープが温まったら生姜と薄切りの玉ねぎを入れて、玉ねぎが透明になるまで煮る。
   アクをとる。

4. 4

   玉ねぎが透明になったらピーマンと卵の白身を入れ、沸騰したら塩で味付けをして火を止めて蓋をする。

5. 5

   ５分ほどで卵の白身に火が入るので、火が通ったら器に盛る。

6. 6

   トマト、玉ねぎのみじん切り、ゴマをトッピングして完成！