にんじんと椎茸の甘辛い煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんじんは皮をピーラーで取り、輪切りにします。
   生椎茸は石付きをとり
   傘の上に十字にきりめを入れておきます。

2. 2

   昆布水（昆布１０ｇと浄水１ℓくらいの割合で冷蔵庫で保存しているもの）と醤油、砂糖をいれたお鍋ににんじんと椎茸を入れて、落とし蓋をして、弱火で煮ておきます。

3. 3

   にんじんが柔らかくなったら、そのまま完全にふたをして、冷まします。
   時間があれば、２度煮すると美味しいです。