セロリ乗せカレー饂飩 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   セロリは筋をとり、白いところだけ、４ｃｍくらいの細切りにします。
   お湯を煮立て、饂飩を温めます。

2. 2

   だしつゆ、水、酒味りんを別鍋で煮て、出汁で溶いたカレールーと、同量の水で溶いた片栗をいれてとろみのあるおつゆを作ります。

3. 3

   お饂飩を器に入れて、さっと湯通ししたセロリを載せて、２のつゆを熱いうちにかけます。
   お餅や葱をいれても美味しいです。
   カレーの量はお好みで調整してください。