温かいダブルトロトロ蕎麦 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   たっぷりの熱湯を沸かして、おそばを温めます。
   その熱湯をおどんぶりに入れて温めておくと冷めにくいです。

2. 2

   葱は洗って小口か斜めに切っておきます。
   冷凍山芋は袋ごと水かお湯に浸けておくとすぐもどります。

3. 3

   分量のお水と出汁を入れて、かけつゆを作ります。温めてから、お好みの味に調整してください。

4. 4

   おどんぶりに、蕎麦をいれて、つゆをはり、山芋、とろろ昆布をのせ、揚げ玉、葱をのせます。
   お好みで七味やおろししょうがを入れると暖まります。