厚揚げと青梗菜の煮浸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ミニ青梗菜は洗いやすくて、便利です。
   お水を張ったボールに
   ばらばらにして根元から
   しばらく漬けておきます。
   それから流水で洗って
   4等分くらいに切り分けます。

2. 2

   厚揚げは、熱湯をまわしかけるか、面倒なときは
   ペーパータオルで
   表面の油分をふき取っても。
   1個を３，４個に切り分けます。

3. 3

   お鍋に調味料と水を入れ
   先に厚揚げを入れて煮て、途中で青梗菜を入れて煮ます。
   野菜からお水でるので、
   お水の量は調整してください。

4. 4

   冷めるまで浸しておくと味がしみます。
   食事前にもう1度温めてください。