和風ロール白菜 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   たまねぎをみじん切りにして、しんなりするまで炒めて粗熱をとる。

2. 2

   白菜を16枚はがして、茹でて芯の固い部分をそぎ落とす。

3. 3

   ボウルにパン粉をいれ、牛乳をしみこませしっとりさせる。
   そこに、肉と①、芯の硬い部分をそいだものをみじん切りにしたもの、塩、コショウ、ナツメグを加え、混ぜ合わせる。

4. 4

   白菜を二枚かさね、③を8等分したものをのせ、くるくる巻き込むように丸めて、最後を爪楊枝でとめる。

5. 5

   鍋にぎっしりつめて、☆印ののスープを注ぐ。

6. 6

   蓋をして、弱火で　2時間ほどじっくり煮込んで完成。