材料(約10人分)
- 熟す前のハナユズ(青ユズ)
- 500g
- はちみつ
- 500g
作り方
-
- 1
- 青ユズはよく洗い水気を拭いたら,横半分に切り丁寧に種を除きひたすら薄く刻む。
-
- 2
-
- 容器にぎゅうぎゅうに詰めはちみつを入れる。
-
- 3
-
- 室温で2週間くらいたてばできあがり。カップに好みの量を入れ沸かしたてのお湯を注いでください。
おいしくなるコツ
ゆずが浸らずはちみつが足りないときはザラメやグラニュー糖などを足してもいいです。
きっかけ
早くゆず茶をつくりたくて
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