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キャベツとトマトの卵スープ レシピ・作り方

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point64
完熟トマトは旨味たっぷり

材料(4人分)

完熟トマト
2個
キャベツ
2~3枚
1個
塩,こしょう
少々
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作り方

  1. 1
    キャベツはざく切り,トマトはへたをくりぬき半分に切る。
  2. 2
    鍋に湯を沸かし①を入れトマトの皮がむけてきたら箸ではがす。
  3. 3
    塩,こしょうで味を調え,溶き卵を流し入れて出来上がり。

おいしくなるコツ

夏場のおいしいトマトはいい出汁がでますが,旨味が足りない時はコンソメやチキンスープなどで補います。

きっかけ

トマトがおいしそうだったので

公開日:2012/10/24

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カテゴリ
トマトスープ

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