だし巻卵の手毬寿司 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   たまごを割りほぐしてだし、調味料をいれる。

2. 2

   フライパンに油を熱して、たまごを1/3くらいいれ、気泡をつぶして、奥から手前にまく。

3. 3

   たまごを奥にもどして、たまごを注ぎ、まいて…をくりかえしていく。

4. 4

   出来上がったら、さましておく。

5. 5

   炊き立てごはんに寿司酢をいれて、混ぜる。

6. 6

   ラップに卵をのせごはんの1/4を上にのせる。

7. 7

   表になる位置を確認しながら丸く握る。

8. 8

   醤油をつけていただく。