馬鈴薯のビシソワーズ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   たまねぎは、みじん切りに、ジャガイモは皮をむいて1/6等分くらいにする。

2. 2

   鍋にバターをいれ、たまねぎがしんなりするまでいため、ジャガイモを加えて塩をする。

3. 3

   ブイヨンをくわえて、柔らかくなるまでにこみ、ブレンダーでなめらかになるまでつぶす

4. 4

   塩で味を整え、粗熱がとれたら、冷蔵庫でひやして完成。

5. 5

   器に盛り付け、好みでブラックペッパーをかける。