材料（３人分）
- 豆乳（無調整）
- ４００ｃｃ
- 抹茶
- 小さじ１
- 甘酒
- 大さじ４
- 甜菜糖
- 大さじ１
- ゼラチン
- ５ｇ
- あんこ（飾り）
- 適量
- きな粉（飾り）
- 適量
作り方
-
- 1
-
- ゼラチンに水を加えて混ぜたら、電子レンジ５００Ｗで２０秒温めて溶かしておく。
-
- 2
-
- 鍋に甘酒と甜菜糖を入れて、抹茶を茶こしでこしながら入れたらよく混ぜておく。
-
- 3
-
- 豆乳を入れながら良く混ぜて、火にかける。
-
- 4
-
- 甜菜糖が溶けたら火を止めて、ゼラチンを入れて良く混ぜる。
-
- 5
-
- 型に流し入れ、粗熱を取って冷蔵庫で冷やし固める。
-
- 6
-
- 固まったら、あんこを乗せて、きな粉をかけたら完成!!
●ぷるんぷるんな柔らかさです!!
おいしくなるコツ
●甘酒は砂糖なしの、お米と米麹の甘酒を使用しました!!
●柔らかめなので、ゼラチンは余らせずに入れて下さい!!
きっかけ
甘酒でプリンを作りたくて・・・
つくったよレポート（
0
件）
つくったよレポートはありません
お米と米麹の優しい甘味と、豆乳も使っているので、身体にも優しいデザートです!!