冷やして作る♡かぼちゃの豆乳チーズスティック♪ レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- かぼちゃ（皮なし）
- １５０ｇ
- 豆乳チーズ
- １００ｇ
- Ａ：メープルシロップ
- 大さじ１～２
- Ａ：豆乳
- 大さじ１
- ゼラチン
- ５ｇ
- クラッカー
- １０枚
- Ｂ：メープルシロップ
- 大さじ１
- Ｂ：抹茶
- 小さじ１/２
- Ｂ：菜種油
- 小さじ１
- ●寒天型（11cm×14cm）
- １ヶ
作り方
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- 1
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- クラッカーをビニール袋に入れて、麺棒で細かく潰し、材料Ｂを混ぜたものと一緒にして生地を作る。
●菜種油は最後に入れました!!
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- 2
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- 型に入れて広げ、ビニール袋をそのまま使って押し固め、冷蔵庫に入れて冷やしておく。
●寒天を作る用の外れるタイプの型を使って下さい!!
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- 3
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- かぼちゃはワタと種・皮を取って同じ厚さにカットして、シリコンスチーマーに入れて、電子レンジ６００Ｗで３分蒸す。
●飾り用に皮を蒸してもＯＫ!!
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- 4
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- 熱いうちに、こし器で裏ごししておく。
●フードプロセッサーに入れてもＯＫ!!
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- 5
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- ボウルにかぼちゃと、材料Ａを入れて良く混ぜる。
●かぼちゃの甘さをみて、シロップは調整して下さい!!
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- 6
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- 耐熱カップにゼラチンと水を入れて一度混ぜ、電子レンジ５００Ｗで２０秒位温めて溶かしておく。
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- 7
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- 豆乳チーズを加えて良く混ぜて、溶かしたゼラチンも加えて良く混ぜる。
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- 8
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- 型に流し入れ、表面を均等にならして、冷蔵庫で冷やし固める。
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- 9
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- 型から取り出し、好きな大きさにカットして、かぼちゃの皮を飾って完成!!
●くっつきやすくて少し切りずらいかもしれません!!
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- 10
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- ★豆乳チーズのレシピ紹介してます!! 今回は半分の分量で作りました。
【豆乳で何ちゃってチーズ!?】
●レシピID:1740002944
おいしくなるコツ
●豆乳チーズは簡単に作れるので是非お試しを!!
（今回は半分の分量だったので、２～３時間後の少し柔らかめの状態で使用しました。）
●下地を混ぜた時点でまとまらない場合は、菜種油を少しずつ足して調整してみて下さい!!
きっかけ
たまにはケーキを食べたくなって・・・
クッキー生地に抹茶を入れて、かぼちゃの皮をイメージしてみました!!
冷やすだけの簡単レシピです♪