伏見とうがらしとかまあげちりめんの甘辛煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   とうがらしは縦も横も半分に切って、種を取り除き、洗います。

2. 2

   フライパンにオリーブ油をいれて薄あげ、しらす、水をよく切った唐辛子を中火で炒めます。
   （唐辛子が柔らかくなるまで）
   途中で蓋をして炒めると早いです。

3. 3

   醤油、砂糖をいれて、
   焦げ付かないように、絡めながら、炒めます。
   こってりと佃煮風に仕上げます。