材料（２人分）
- セロリ
- １本
- レモン
- １／２個
- りんご酢
- 大匙１
- 砂糖
- 大匙１
作り方
-
- 1
- セロリは５ｃｍくらいの長さにして、筋をしっかりとり
一本を４～５本に切ります。
-
- 2
- 砂糖、りんご酢を合わせて煮て甘酢を作り、セロリにかける。
香りが写るように
レモンを載せておきます。
半日以上冷蔵庫で寝かせて、レモンを絞ってかけて食べます。
おいしくなるコツ
甘酢は混ぜ合わすだけでもＯＫです。
セロリの白いところは筋さえ取れば生で食べられます。
レモンはなくても良いけど、あればビタミンが補給できます。
きっかけ
セロリ料理のレパートリーを考えて
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