無駄なく使いたいグリーンセロリの葉の佃煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   セロリの葉と青い茎は、細かく刻みます。
   小鍋に入れ、ひたひたの水を入れて煮ます。

2. 2

   出汁つゆと味りんを入れ、
   煮干海老と山椒の実の佃煮をいれて、ほとんど水分がなくなってくるくらいまで煮ます。

3. 3

   山椒の実は家で作って冷凍してあるものを入れましたが、市販品があると思います。
   ぴりぴり辛いのでほんの少しが良いです。