がっつりお弁当に!豚肉のピリ辛醤油ソテー レシピ・作り方

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marple_マープル
ピリ辛醤油味のポークソテーです。味がしっかりついているので、お弁当にぴったり!

材料(1人分)

豚肉スライス
100g
小麦粉
少々
サラダ油
小さじ1
小さじ1
醤油
小さじ1
一味唐辛子
少々

作り方

  1. 1
    豚肉の表面に小麦粉を薄くまぶす。
  2. 2
    熱したフライパンに、サラダ油をしき、豚肉が重ならないように、並べ入れ、両面こんがり焼き、酒・醤油を加えて混ぜ、水分が飛んだら火を止め、一味唐辛子を適量ふりかける。

おいしくなるコツ

小麦粉は、全体にきれいについていなくてもいいので、薄くつけて、つきすぎた部分ははたいて落としてください。

きっかけ

育ち盛りの男子弁当用に、同じ豚肉でも味付けをいろいろ試して作ってみました。

公開日:2011/02/16

関連情報

カテゴリ
お弁当のおかず(大人用)
料理名
ポークソテー

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