材料（10人分）
- 黒豆
- １袋
- 塩
- 大さじ１
- きび砂糖
- 大さじ３
作り方
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- 1
- 圧力なべに１晩水につけてもどした黒豆を汁ごとと、塩を入れて、圧がかかってから２０分弱火で煮る
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- 2
- ２０分経ったら、そのまま冷めるまでおいておく
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- 3
- 別の鍋に水ときび砂糖を入れて火にかけ、好みの甘さの液を作る
-
- 4
- ２をざるにあけて、水分を切って３の液に浸して１晩置く
おいしくなるコツ
時間はかかるけど、手間はほとんどかからないので早めに準備を始めるといいですよ。
きっかけ
おせちに作りました。
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でもほんのりとした甘味ならおいしいです～！