添加物、保存料なし☆　手作り安心　ぷりぷり鶏ハム♪ レシピ・作り方

作り方

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   鶏もも肉のレシピですが、胸肉でもおいしいです♪

2. 2

   鶏肉をよく洗いポリ袋へ

3. 3

   お塩をまんべんなくポリ袋の中にまぶし袋の外から揉み空気を抜いてきつく縛ります。

4. 4

   冷蔵庫に3～4日間寝かせます。

5. 5

   3～4日経ったら、よく洗いお水に30分程晒し
   お鍋にお水とお肉を入れて
   沸騰したら５分程茹で
   その後2-3時間放置します

6. 6

   冷まして、スライスして出来上がり☆
   
   

7. 7

   茹でたお湯はおいしいおだしが出ているので
   スープやおじや等に使ってください！
   （ハムもスープも冷凍保存1カ月出来ます☆）