作り方
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- 1
- ブロッコリーを小口に切り分け水洗いし、茹でて水気を切る。
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- 2
- さわし柿は、皮をむいて くし切する。
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- 3
- ブロッコリーと柿をマヨネーズで和え黒コショウをふる。
おいしくなるコツ
ブロッコリーは 少し濃いめの塩で、蓋をしないで茹であげると良いです。
黒コショウはお好みで！ 白コショウもよし もちろんなくても良いです。
きっかけ
母さまから教わりました。我が家の秋の定番でした。
関連情報
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その他の果物
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さわし柿とブロッコリーのサラダ
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