粒々とうもろこし蒸しケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   バターをとかしておく。

2. 2

   粉類（薄力粉・コーンミール・砂糖・B.P.・塩）を合わせ、泡だて器で軽く混ぜ合わせておく。

3. 3

   たまごをときほぐし、牛乳を加え、合わせて140gにする。

4. 4

   （2）の粉類に（3）のたまご液を少しずつ加え、混ざりきらないうちに粒とうもろこしを加え、更に混ぜる。

5. 5

   （1）のとかしバターも加えて、しっかり混ぜる。

6. 6

   紙を敷いたプリン型に分け入れる。

7. 7

   蒸気のあがった蒸し器に並べ入れ、強火で10分蒸す。