材料（2人分）
- 長茄子
- 1本
- オリーブ油
- 大さじ2
- ☆カレー粉
- 小さじ1/2
- ☆醤油
- 小さじ1
- ☆塩胡椒
- 少々
作り方
-
- 1
- 長茄子は良く洗い、水分を拭き取り、縦半分に切る
皮の部分全体に、斜めに切り込みを入れる
-
- 2
-
- 茄子を1センチ位の、食べ易い大きさにカットして、オリーブ油を敷いたフライパンで炒める
-
- 3
-
- ☆調味料を、茄子に加えて軽く炒める
-
- 4
-
- 味見してから、盛り付ける
味は必要に応じて、調整下さい
きっかけ
お弁当の隙間を埋めたくて！
まだ暑く、カレー風味で食欲増進を期待して！
つくったよレポート（
0
件）
つくったよレポートはありません
カレー風味の茄子が美味しいよ