アボカドチーズ豆腐♡ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ・アボカドは種を取り除き、切り口にオリーブオイルを少量塗っておく（変色防止）
   ・クリームチーズは常温に戻す。
   ・バットにサランラップを敷く。
   ・粉ゼラチンに水を入れふやかす。

2. 2

   ボールにクリームチーズを入れ、ゴムベラで混ぜながら練る。

3. 3

   無調整豆乳を少しづつ加えなじんできたら、生クリームを加えて混ぜ、小鍋に移す。

4. 4

   弱火で熱し、ふつふつしてきたら火からおろして粗熱を取り、ふやかしたゼラチンを加えて混ぜ合わせる。

5. 5

   アボカドを１㎝幅に切る。

6. 6

   バットに並べる。

7. 7

   ４を６に注ぎ入れ、冷蔵庫で固まるまで１時間以上冷やす。
   
   取り出して食べやすい大きさにカットする。

8. 8

   ※わさび醤油がよく合います(^^)