緑豆春雨ではなく、国産春雨を使うこと。食感がもちもちして食べ応えがあって美味しいです。 あと茹で上がったあとの水切りをしっかりする。
グルテンフリーで小麦粉を控えているけど、冷やし中華が食べたくなったので作りました。
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