【釣り魚料理】カサゴの丸ごと唐揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   カサゴは、鱗と内臓を取り除き、背中に、中骨に沿って切れ目を入れます。

2. 2

   塩をして、冷蔵庫で30分寝かせます。

3. 3

   冷蔵庫から取り出したカサゴを水洗いして、水分を拭き取り、片栗粉にまぶします。

4. 4

   160℃で15分揚げます。