塩もみ大根とキノコの梅酢漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   皮をむいた大根を、細めの千切りにする。塩を加えてよく揉み１０分置く。

2. 2

   大根を固く絞る。

3. 3

   いしづきを取ったシメジをほぐす。いしづきを取った椎茸を細く切る。、サッと茹でる。

4. 4

   大根と、キノコ、梅酢を和える