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アカモクと筍のヒメカワ和え レシピ・作り方
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約15分
300円前後
けけり
筍を茹でたら柔らかいヒメカワは捨てないで
材料(4人分)
筍、ヒメカワ
ひとつかみ
アカモク
1パック
酢、醤油、ごま油
各少々小さじ1
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作り方
1
ヒメカワを縦に細く切る
2
アカモクをザルに取り、水で洗う。お湯をかけてから水で洗う。水気を切る
3
酢、醤油、ごま油をよく混ぜる。
4
ヒメカワ、アカモク、3を、粘りが出るまで混ぜる。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
粘りを出した方が美味しいです
きっかけ
アカモクが珍しかったので
公開日:2021/04/03
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