人参丸ごと食べる☆人参の葉、茎のグリーンカレー煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   野菜類をカット
   (玉ねぎは薄切り、人参の葉＆茎は食べやすい一口サイズ、人参は縦にスライス、もしくは千切り)

2. 2

   鍋に玉ねぎを敷き詰め、人参、茎、葉、鶏挽き肉の順番に重ねる。最後にグリーンカレーペーストを入れて蓋をし、最初から弱火にかける。蒸気が出たら一度かき混ぜ、更に7～10分。

3. 3

   ※今回は野菜からの水分で蒸し焼きのノンオイルですが、お好みでごま油を垂らしても美味しいこと間違いなし♪