簡単！柔らか！コールドビーフ⭐ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛もも肉は冷蔵庫から取り出し、15分ほど置き、全体の水分をふき取る。

2. 2

   袋にしょうゆ、砂糖、おろしにんにくを入れて混ぜ合わせる。

3. 3

   牛肉に塩、黒胡椒を全体に多めにまぶしてすり込み、フライパンにオリーブ油を中火で熱し、牛肉をいれて、全面を7〜8分焼く。

4. 4

   袋に入れた調味料に牛肉を入れて口を閉じ、タオルにくるみ、室温で10分以上置き、粗熱が取れたらタオルをとり、冷蔵庫で1時間以上冷やす。

5. 5

   切っておろしわさびを添えたら完成！