いちごミルクレープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   薄力粉は振るってボウルに入れておく。

2. 2

   耐熱容器に、牛乳、砂糖(10g)、バターを入れて600wで2分程レンチンし、取り出してよく混ぜる。卵も加えて混ぜる。

3. 3

   ふるった薄力粉に、❶を少しずつ加えながら混ぜる

4. 4

   フライパンを火にかけ、弱火と中火の間の火加減にし、❷の生地を70g入れて薄くのばす。火が通ったら取り出して冷ましておく。これを、7〜8枚焼く。

5. 5

   ボウルに、生クリームと砂糖(15g)を入れて泡だて、ホイップクリームを作る。
   苺は、飾り用を数個残し、残りはヘタを取って5mmくらいの厚さにスライスする。

6. 6

   お皿に❸を乗せ、ホイップを薄く塗る。いちごを隙間なくのせる。

7. 7

   上からもホイップクリームをのせて平らにする。

8. 8

   ❸を敷き、手で軽く押して平らにする。

9. 9

   ❻〜❽を、後3回繰り返す。

10. 10

    残った❸は、ホイップクリームを薄く塗り❾の上に積み重ねる。
    このまか、冷蔵庫で冷やす。
    ※余ったホイップクリームは、絞り袋に入れておく。

11. 11

    しっかり冷えて固まったら、デコレーションする。