生ハムを巻いて、鮭缶でテリーヌ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゼラチンに水1カップを溶かして火にかけて完全に溶けたら粗熱を取る

2. 2

   フードプロセッサーに鮭缶、生クリームを入れて滑らかにする。１の溶かしたゼラチンを加えて混ぜる

3. 3

   ２を型に入れて1時間以上冷蔵庫に置く

4. 4

   型から取り出して生ハムで包む。ラップをして冷蔵庫で冷やす。食べやすく切り分ける

5. 5

   4の鮭のテリーヌを盛り付ける。茹でたブロッコリー、パセリ、切ったパプリカ、水菜を飾る

6. 6

   クッキングシートにモミの木の形に切ったスライスチーズを乗せてレンチン１分。皿に飾る