簡単醤油麹、醤油の代わりに使うと出汁いらずレシピ・作り方

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1時間以上
300円前後

何でこんなに麹は美味しいのだろう

材料（４人分）

米麹: ２００グラム

醤油: ２００グラム

作り方

1

米麹と醤油を満遍なく混ぜる
2

常温で１日一回混ぜる
3

一週間したら冷蔵庫に入れて保存。3ヶ月保存可能

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

少量作って早めに使い切る。材料は少し高めのを使うとかなり美味しい

きっかけ

美味しい麹を頂きました

公開日：2019/03/06

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カテゴリ: 醤油麹

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