材料（４人分）
- 鶏出汁
- ２００ml
- 玉ねぎ
- 1/2個
- 大根
- ４cm位
- 人参
- 1/3本
- キャベツ
- ２枚位
- 牛乳
- ３００ml
- チーズ
- １０～２０g
- 赤味噌
- 小匙１～２
- 塩胡椒
- 少々
作り方
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- 1
- 玉ねぎ、大根、人参は皮を剥いて賽の目に切る。
キャベツは洗って食べやすい大きさに切る。
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- 2
- 鍋に鶏だしをとる。
(今回はかやのやｻﾝの鶏だし使用)
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- 3
- ①野菜を加えて蓋をして煮る。２０分位。
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- 4
- 牛乳、チーズを加え一煮立ちさせる。
赤味噌を溶かし入れ、塩コショウで味を整える。
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- 5
- 器に盛り付け、お好みでカイワレやドライパセリを添えて(分量外)出来上がり♪
おいしくなるコツ
赤味噌がコクがでます♡
きっかけ
和風のミルクスープは主人のリクエストです☆