材料（２人分）
- すくなかぼちゃ
- 種をとって１５０g位
- 塩コショウ
- 少々
- 砂糖
- 小匙1/2
- マヨネーズ
- 大さじ１
- 玉ねぎ
- 1/4個
- ハム
- １～２枚
作り方
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- 1
- 南瓜は種とワタを取り、1ｃｍ幅位にいちょう切りにし、柔らかくなるまで煮る。
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- 2
- 玉ねぎはスライスし、水に浸けておく。
ハムは食べやすい大きさに切る。
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- 3
- 南瓜に竹串がすっと入るくらいになったらざるにあげ、鍋に戻して火にかけ、軽く水分を飛ばす。
-
- 4
- 塩胡椒、砂糖、マヨネーズで味を整え、玉ねぎ、ハムも加えて、和える。
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- 5
- 器に盛り付け、お好みでドライパセリ（分量外）かけて、出来上がり♪
おいしくなるコツ
水分の飛ばし具合は、お好みで☆
きっかけ
すくな南瓜？？？
お買い得になっていたので、とりあえずサラダにしました☆
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