春菊チヂミ☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   春菊はよく洗って、食べやすい大きさに切る。
   人参と玉ねぎは皮を剥いて、それぞれ千切りにする。

2. 2

   ボウルに①と小麦粉、片栗粉、卵、水、塩、出汁粉をいれ、よく混ぜる。

3. 3

   タレを作ります。
   醤油、酢、ごま油、ラー油、いりごまを混ぜる。
   人数分に器に分けておく。

4. 4

   フライパンにごま油を入れ（分量外）熱したら、②を一気に入れて平らにし、弱めの中火でこんがりと焼く。

5. 5

   お皿等にいったん滑り出し、改めてごま油を少々加え（分量外）焼いた面が上になるように、フライパンに戻し、こんがりと焼く。

6. 6

   両面こんがり焼けたら、食べやすい大きさに切り、器に盛り付け、出来上がり♪