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油揚げの豆腐蒸しレシピ・作り方

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約30分
300円前後

フワフワの蒸し物です

材料（4人分）

油揚げ: 5枚

絹ごし豆腐: 一丁

卵: 1個

A 酒、醤油: 各小さじ半分

A 片栗粉: 小さじ1

ポン酢: 少々

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作り方

1

卵をとき、絹ごし豆腐を加えて滑らかにしてAを加えてよく混ぜる
2

油揚げを半分に切り中を開いて、切り口を内側に入れる
3

2に1を詰める
4

蒸気のあがった蒸し器で10分蒸す。ポン酢で食べる

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

3の工程で、すぐ蒸さないと、卵液が漏れます

きっかけ

油揚げか好きなので

公開日：2016/10/16

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関連情報

カテゴリ: 油揚げ絹ごし豆腐

料理名: 油揚げ蒸し

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