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焼き茄子の昆布和え☆☆○☆☆ レシピ・作り方
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約15分
300円前後
けけり
昆布とおかかの旨味で減塩
材料(4人分)
ナス
4本
乾燥切り昆布
10g
おかか
大さじ4
水
小さじ1
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作り方
1
ナスに楊枝で穴を開け、オーブーントースターで5分焼き、皮をむく。
2
乾燥切り昆布と水を合わせて、昆布を柔らかくする。おかかを加える。
3
ナスが冷めたら、食べやすく切り、2と合わせる。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
昆布の塩分で醤油は入りませんが、足りなかったら醤油を足して
きっかけ
減塩にはまってます
公開日:2016/09/15
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料理名
焼き茄子
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けけり
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